2019年7月10日水曜日

7月10日(水)の献立


 



  ごはん 牛乳
  魚の色づけ
  ふときゅうりの昆布和え
  けんちん汁
  レモンゼリー









★ 魚の色づけ ★
 
冷蔵技術が今ほど発達していない昔は、夏の間、魚屋が店先で、
長七輪で魚を焼き、甕の上でタレをかけ、色づけ(照り焼き)にして売っていました。
 
今日の魚はホッケです(^◇^)
 
 
★ ふときゅうりの昆布和え ★
 
ふときゅうりは加賀野菜の一つです。
 







 

2019年7月9日火曜日

7月9日(火)の献立



夏バテ防止メニュー

 

  ごはん 牛乳
  豚肉のスタミナソースがけ
  ゴーヤチャンプルー
  もずくのみそ汁





 
今日は、夏バテ防止メニューです。
夏バテをせず、暑い夏を元気に過ごせるヒントが
たくさん入っています(^◇^)
 
 
★ 豚肉のスタミナソースがけ
 
豚肉には疲労回復の効果がある「ビタミンB1」が
たっぷり入っています!
 
 
★ ゴーヤチャンプルー
 
ゴーヤの苦み成分には「モモルデシン」が含まれています。
夏バテ改善などの効果があります。また、ビタミンCも
たっぷり含まれています。

2019年7月8日月曜日

7月8日(月)の献立

                         
 タイメニュー

  ガパオライス 牛乳
  ウンセンスープ
  ヨーグルト









タイ料理は「辛い・酸っぱい・甘い・塩辛い」など味がはっきりといているのが特徴です。
ハーブやスパイスをうまく組み合わせて作られています

 
★ ガパオライス ★
 
タイではとてもなじみのあるご飯です。
ガパオとはハーブの一種「ホーリーバジル」のことです。
今日は、野々市さんのフレッシュバジルを使っています。
味付けには魚醤の「ナンプラー」を使っています。
 
 
★ ウンセンスープ ★
 
ウンセンは春雨のことです。
タイでは、炒めものや汁もの、サラダなどいろいろな料理に使われます。

2019年7月5日金曜日

7月5日(金)の献立



 

  七夕メニュー

    ごはん 牛乳
    とり天ぷら
    ひじきとツナの炒め煮
    天の川汁
    七夕デザート






★ とりてんぷら ★
 
とり肉は塩麹で下味をつけ、ごまをたっぷり入れた天ぷらごろもをつけて揚げました。
 
 
★ ひじきのツナ炒め ★
 
鉄分を豊富に含むひじきをツナと一緒に炒めました。
 
★ 天の川汁 ★
 
天の川に見立てた冷たいそうめん汁に星☆彡をイメージしたオクラが入っています。

2019年7月4日木曜日

7月4日(木)の献立





   わかめ麦ごはん 牛乳
   トビウオのフライ
   コールスローサラダ
   クラムチャウダー








★ トビウオのフライ ★
 
身がしっかりとしまって味の濃いトビウオをフライにしました。
 
 
★ クラムチャウダー ★
 
今日のチャウダーは米粉でとろみをつけてあります。
普段のホワイトルウよりあっさりしたチャウダーです。

2019年7月3日水曜日

7月3日(水)の献立




さばそぼろ丼 牛乳
沢煮椀
フルーツのゼリー和え









 
★ さばそぼろ丼 ★
 
さばのオイル漬けを炒め煮して甘辛く味付けしました。
厚焼き玉子とむき枝豆がはいっています。
 
 
★ 沢煮椀 ★
 
「沢煮椀」の名の通り、ごぼう、にんじん、たけのこ、干ししいたけ、にんじん、えのき、三つ葉など沢山の野菜が入っています。
今日は、昆布と厚削りのカツオ節でだしをとっています。

2019年7月2日火曜日

7月2日(火)の献立





    ごはん 牛乳
    シュウマイ
    ナムル
    マーボ春雨










★ ナムル ★
 
もやし、にんじん、小松菜をごま油をきかせた調味液で和えました。
さっぱりとした一品です。
 
 
★ マーボ春雨 ★
 
しょうが、にんにく、ねぎなど薬味をたっぷり使っています。
味付けにはコクのある赤だしみそが入っています。

2019年7月1日月曜日

7月1日(月)の献立


 

 氷室の日メニュー

  ごはん 牛乳
  氷室ちくわのごまからめ
  切り干し大根のサラダ
  めった汁
  味付け海苔






7月1日は「氷室の日」
 
もともと加賀藩が冬の間に貯蔵しておいた雪を、江戸の将軍家に献上した日で、
この氷が無事に届くように、まんじゅうをお供えして神社に祈願するのを、
町民たちもならい、氷のかわりにまんじゅうを食べたのが始まりだと言われています。
あんずやびわ、ちくわなどを食べる習慣も残っています。
 
 
★ 氷室ちくわ ★
 
芯に使う青竹に殺菌作用があるといわれています。
今日は蒸してからごまからめにしました。

2019年3月22日金曜日

3月22日(金)の献立





【今日の献立】


 クリームピラフ 牛乳
 オニオンスープ
 デザート






今日は、今年度最後の給食です。
 
今のクラスで食べる最後の給食、
楽しい時間を過ごせたかな?
 
来年度の給食は、4月9日(火)より始まります。
 
 


2019年3月13日水曜日

3月13日(水)の献立




【今日の献立】

 
 赤飯 牛乳
 ヒレカツ
 ブロッコリーのサラダ
 紅白すまし汁






卒業式まであと2日となりました。
今日は、6年生の卒業お祝いメニュー!
 
今日は、お祝いメニューを食べて、
みんなで6年生の卒業をお祝いします。
 
いよいよ明日が6年生にとって
小学校最後の献立です。
 
中学校からは、中学校の給食センターで
作った給食を食べることになります。
 
明日は、みんなが大好きなカレー!
調理員さんが心を込めて作ります。
小学校の味を忘れないよう、
味わって食べてください♪
 

2019年3月8日金曜日

3月8日(金)の献立





【今日の献立】


 コッペパン チョコクリーム
 牛乳
 ミートソーススパゲッティ
 五目コンソメスープ




 
今日は、6年生のみセレクト給食でした。
 
毎年、給食センターから6年生へ卒業おめでとう!
の気持ちを込めて行っています。
 
主食・主菜・副菜・デザートそれぞれを
今まで学んで来た知識を活かして、
栄養バランスやカロリーを考えながら
自分の献立を選びます。
 
セレクト給食と、1~5年生の給食の
メニューが2本立てなので、
今日は調理員さんは朝から大忙しでしたが、
6年生のために!!!と
頑張って作ってくださりました(*^_^*)
 
セレクト給食の様子を紹介します。
 

 
ミートソーススパゲッティ
グリーンサラダ
きなこ揚げパン
 
セレクト用紙を見て、
自分が選んだものを配膳します。
 
 

 
 盛りつけた様子を何名か写真を撮らせてもらいました。
 




 
 

 
揚げ物が多くなり過ぎないよう
かつ食べたいもの
 
など、それぞれが思い思いに
選んでいたようです。
 
小学校の給食がすてきな思い出の
ひとつになれば幸いです(^-^)
 
 


 


7月10日(水)の献立

    ごはん 牛乳   魚の色づけ   ふときゅうりの昆布和え   けんちん汁   レモンゼリー ★ 魚の色づけ ★   冷蔵技術が今ほど発達していない昔は、夏の間、魚屋が店先で、 長七輪で魚を焼き、甕の上でタレをかけ、色づ...