【 ６月１５日の献立 】
とびうめごはん
オイマヨグラタン
豚大根
牛乳
今日の献立から ～オイマヨグラタン～
オイマヨグラタンはオイスターソースとマヨネーズで味をつけて焼いたグラタンです。
≪ オイマヨグラタンレシピ ≫ ４人分材料
〈 材料 〉
鶏肉（一口大カット） １００g
調理用ワイン 大さじ１
じゃがいも（一口大） ２００ｇ
にんじん（３㎜いちょう切 ５０ｇ
ブロッコリー（房分け） ５０ｇ
玉ねぎ（５㎜短冊切） １００ｇ
小麦粉 小さじ１
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 小さじ１
（調味料）
オイスターソース 大さじ１
マヨネーズ 大さじ２
砂糖 小さじ１/２
しょうゆ 小さじ１/２
ピザ用チーズ ５０g
グラタンカップ ４個
〈 作り方 〉
① 鶏肉は白ワインをふりかけておく。
② じゃがいもとブロッコリーは固めにボイルする。
③ サラダ油で鶏肉、玉ねぎ、にんじんを塩こしょうをふって炒める。
④ 材料に火が通ったら小麦粉を振り入れ絡ませる。
⑤ ④に②と調味料を加え味をととのえる。
⑥ ⑤をカップに入れチーズをのせ、焦げ目がつくまでトースターで焼く。
