７月９日（木）の給食

　【　７月９日の献立　】

　　　ごはん
　　　豚肉のスタミナソース
　　　ゴーヤチャンプルー
　　　もずくのみそ汁
　　　牛乳

夏バテ防止メニューです!!

　今日は夏バテ防止メニューです。
疲労回復のお助け「ビタミンB1」がたっぷり入った豚肉に、血行を良くしてくれるニンニク、ショウガ、ネギの入ったソースをかけた豚肉のスタミナソース。「ビタミンＣ」の豊富なゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーです。

 

 

　ゴーヤは塩もみして下茹で、堅豆腐とランチョンミートはスチームコンベクションで蒸し焼きしておきます。釜に材料を合わせ炒めて味付けをします。溶き卵と花かつおを入れて仕上げます。

 

 

給食では、加熱時間や温度、調理した人などすべて記録をつけています。

計量しながら学給別に配食します。