６月３０日（火）の給食

　【　６月３０日の献立　】

　　　ごはん
　　　鶏肉のピリから
　　　ごぼうサラダ
　　　麩と揚げのみそ汁
　　　牛乳

６月２９日（月）の給食

　【　６月２９日の献立　】

　　　ごはん
　　　春巻き
　　　チャプチェ
　　　コーンたまごスープ
　　　牛乳

６月２６日（金）の給食

　【　６月２６日の献立　】

　　　麦ごはん
　　　キーマカレー
　　　たっぷり野菜のスープ
　　　ヨーグルト
　　　牛乳

沢山の材料を調理します。

今日１日で使用する材料は野菜だけで７８０㎏です。

 

６月２５日（木）の給食

 

　

　【　６月２５日の献立　】

　　ごはん

　　豚肉のジンジャーソース

　　ゆかり和え

　　めった汁

　　牛乳

今日のポイント☝

豚肉のジンジャーソースはピリッとしたしょうがにレモンの酸味をきかせた食欲をそそる味付けでご飯の進む一品です。豚肉を一口大に切ったり、鶏肉や魚にしてもおいしく食べられます。

≪　豚肉のジンジャーソースレシピ　４人分　≫

〈　材料　〉

　　豚肉ロース枚切り（４０g）　 ４枚

　　　塩　　　　　　　　　　　　小さじ１/3

　　　こしょう　　　　　　　　　少々

　　　白ワイン　　　　　　　　　大さじ１

　　片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ２

　　揚げ油　　　　　　　　　　　適宜

　（タレ）

　　しょうが汁　　　　　　　　　小さじ１

　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　うすくちしょうゆ　　　　　　大さじ１

　　調理酒　　　　　　　　　　　大さじ１

　　レモン果汁　　　　　　　　　小さじ１

　　水　　　　　　　　　　　　　大さじ１.５

　　

〈　作り方　〉

①　豚肉は下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。

②　タレの材料を火にかけひと煮立ちさせる。

③　①を②にからめる。

　　

６月２４日（水）の給食

　【　６月２４日の献立　】

　　ごはん
　　四方はべんの変わり揚げ
　　ひじきの炒り煮
　　冷やしうどん
　　牛乳

６月２３日（火）の給食

　【　６月２３日の献立　】
　
　　ごはん
　　ししゃものごま揚げ
　　きゅうりと揚げの酢の物
　　油ふの卵とじ
　　牛乳

６月２２日（月）の給食

　【　６月２２日の献立　】
　
　　　ごはん
　　　鶏肉の香草パン粉焼き
　　　カリカリベーコンサラダ
　　　じゃがいもの味噌汁
　　　牛乳 　　　

今日の献立から☝　　

鶏肉の香草パン粉焼きは野々市でとれたバジル、レモングラス、ローズマリーを使用しています。とても良い香りがします。「　　　　　　　　　　　　　　　

６月１９日（金）の給食

　【　６月１９日の献立　】

　　　麦ごはん
　　　炒めビビンバ
　　　水餃子スープ
　　　フルーツ杏仁
　　　牛乳

６月１８日（木）の給食

　【　６月１８日の献立　】

　　　ごはん
　　　鯖のみそ煮
　　　金平ごぼう
　　　小松菜と揚げの味噌汁
　　　牛乳

今日の献立から☝

今日は能登で水揚げされた鯖を使った鯖のみそ煮です。

しっかり味がしみこむようにスチームコンベクションで煮込みました。

６月１７日（水）の給食

　【　６月１７日の献立　】

　　　ごはん
　　　焼きメンチ
　　　（トマトソース）
　　　豆腐のスープ
　　　牛乳

　　　

今日の給食から☝　

焼きメンチは油を使わず、肉の種にパン粉をまぶして焼いてあります。

トマトソースは炒めた玉ねぎをにホールトマトと調味料を加えて煮込みました。

　　

　　　

６月１６日（火）の給食

　【　６月１６日の献立　】

　　すし飯　　
　　鶏そぼろちらし
　　沢煮椀
　　牛乳